今日は美容とは関係のない好きなものの話をさせていただきます。
このラーメンたち。
年間で200杯近く食べているのですがラーメンよりもエンターテイメントな食べ物を僕はまだ知りません。
レストランでコース料理を食べた時も美味しいと感じたし食べログで有名なお店に行った時も美味しいと思いました。
けどラーメンはどこのお店に行っても違う良さがある!
麺の種類や出汁の取り方、具材や香味油の香りなど…
これほどまでにお店の個性が現れる食べ物はありますか?
自分で出汁から取ってみたこともあるのですがそれはそれで美味しいんです。
自分の個性と好みが出ているから!
パスタも蕎麦もうどんも好きだしもちろん米も好きなのですが
どんなに美味しいと言われる店にいってもラーメンを越えてくることはありませんでした…。
僕の人生の4/1はラーメンで出来ているといっても過言ではないかもしれません。
いつも美味しいラーメンを作ってくれている店主の皆様、コロナ禍で大変だと思います。
いろんなお店に行って食べたいんですが中々そうも行きません。
どうか持ち堪えて下さい!
今はいけない行きたいお店はクラウドファンディングなどでも応援していこうと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
ラーメン美容師長谷川